En los próximos años, México podría consolidarse como el décimo productor de café en el mundo. Tratándose de café orgánico, nuestro país es el número uno a escala global.
Cuando pensamos en café mexicano, solemos tener en mente a estados como Chiapas, Veracruz, Puebla o Oaxaca. Hoy Nayarit toma cada vez más relevancia como productor de un café de alta calidad. Una muestra de ello es el haber logrado su denominación de origen.
Son 4 los municipios del estado de Nayarit que producen café: Compostela, Ruiz, San Blas y Xalisco. En 14 hectáreas de esta tierra de profundas raíces indígenas, existen 2 mil 367 productores que cultivan cerca de 10 mil toneladas de café.
Nayarit cuenta con 15 marcas locales de café y este número podría ir en aumento dentro de poco tiempo.
Esta página les estaremos compartiendo los 10 mejores cafés de Tepic, Nayarit. Hoy empezamos con Café Luna:
En Café Luna siempre podrás disfrutar de un excelente café nayarita. La selección de sus granos y su esmerado proceso de tostado, combina técnicas artesanales con lo más sofisticado de la tecnología. El alto grado de especialización del Café Luna, se ha logrado gracias a una comunicación constante entre sus clientes y la familia Luna García.
La venta de café inició en el año 2000 en la cochera de su casa. Con un tostador pequeño, un costal de café de Malinal y muchos sueños, la familia Luna García emprendió un negocio que hoy distribuye sus productos en todo el estado de Nayarit y a una gran parte de México.
La clientela prefería probar el café antes de comprarlo. De esta manera, se adquirió una pequeña cafetera y se colocaron las primeras dos primeras mesas. El exquisito aroma que viajaba por todo el vecindario, fue la mejor estrategia para hacer que pronto aquellas dos mesas pronto se multiplicaran.
Ahora que el café de Nayarit ha logrado su denominación de origen, se espera que este suceso de un nuevo impulso al Café Luna. Ya están listos para recibirnos con su gentil atención en la Plaza Luna Lima. El toque mágico de este emblemático lugar, son las amenas e interesantes charlas con su propietaria Hilda Mercedes García.
Gracias al Café Luna, por su apoyo al café nayarita.
